Cupcakes banane-chocolat

Pour 6 personnes, il te faut :

Ingrédients :

• 2 bananes
• 75 g de chocolat pâtissier noir
• 30 g de pépites de chocolat
• 300 g de farine de blé
• 100 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• 25 cl de crème fraîche
• 60 g d'huile végétale

Préparation :

1. Préchauffe le four à 180º C.
2. Mélange la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter les bananes soigneusement écrasée puis, petit à petit et sans cesser de remuer, la crème et l'huile.
3. Remplie le 3/4 des caissettes en papier avec cette préparation.
4. Enfourne pendant 25 minutes. Pour savoir si la cuisson de tes cupcakes est terminée, pique la pointe d'un couteau dans un de tes petits chef d'oeuvres : elle doit ressortir sèche. Puis, laisse les cupcakes refroidir.

Réalisation du glaçage :

1. Fais fondre le chocolat au bain-marie.
2. Nape les cupcakes du chocolat tiédi.
3. Parsème immédiatement de pépites de chocolat.  

Bonne dégustation !